W mleku rozrabiamy drożdze. Dodajemy odrobinę cukru i mąki, a następnie odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Następnie ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy do nich zaczyn, mąkę i stopioną, ostudzoną margarynę. Wyrabiamy ciasto do momentu, aż zacznie sie odklejać od ręki.

Dodajemy rodzynki i skórkę pomarańczową i znowu zagniatamy. Przykrywamy lnianą ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.

Gdy nasza baba dwukrotnie zwiększy swą objętość, znów ją wyrabiamy i przekładamy do wysmarowanej Palmą formy. I czekamy, aż wyrośnie... Tym razem powinna powiększyć się o połowę. Wkładamy ją do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy ok. 40 minut.

Wielkanocną babę tradycyjnie dekorujemy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)