Wszystko zarobić i podzielić na 3 części. Jedną częścią wyłożyć blaszkę, wyłożyć na nią dżem (lub owoce), potem na to położyć drugą część ciasta wymieszaną z 2 łyżkami kakao, a na to wykładamy pianę z 4 białek i 3/4 szklanki cukru.

Na pianę poskubać 3 część ciasta. Piec do uzyskania bezy na wierzchu.

Smacznego!