Ciasto orzechowo-kokosowe 

  • Przygotowanie: 30 min
  • Temperatura piekarnika: 160-180 C
  • Czas pieczenia: 40-45 minut
autor: Amaryllis

1. Ciasto kruche:

  • 37 dkg mąki pszennej;
  • 10 dkg cukru pudru;
  • 15 dkg margaryny Palma
  • 4 żółtka;
  • 2 łyżki śmietany;
  • łyżeczka proszku do piecznia
  • oraz ulubione powidła (ja użyłam śliwkowych)

2. Ciasto kokosowe:

  • 4 białka;
  • 20dkg cukru pudru;
  • 10 dkg wiórków kokosowych;
  • 2 łyżki budyniu kokosowego

3. Ciasto orzechowe:

  • 15 dkg zmielonych orzechów włoskich;
  • 10 dkg cukru pudru;
  • 5 jajek;
  • 5 łyżek mąki pszennej;
  • łyżeczka proszku do pieczeni

Ciasto składa się z 3 warstw

Ciasto kruche: Zagnieść kruche ciasto i przełożyć do formy wyłożonej pergaminem. Ciasto posmarować powidłami.

Ciasto kokosowe: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier puder i budyń w proszku. Na koniec dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Ciasto wylać na ciasto w formie.

Ciasto orzechowe: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz zmielone orzechy i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć na masę kokosową. Całość można polać polewą, ale dla mnie i tak było słodkie.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Aromatyczne ciasto z rabarbarem
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ