Karmelowe ciasto 

  • Przygotowanie: 120 min
  • Temperatura piekarnika: 180° C
  • Czas pieczenia: 35-40 minut
autor: Ilona/Albertos
  • 6 jajek
  • 1 szklanka herbaty
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki cukru
  • 1 kostka margaryny Palma
  • 2 duże opakowania herbatników
  • 1 puszka mleka skondensowanego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 kieliszek wódki

Żółtka należy oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodać obie mąki i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodawać po łyżce piany z białek i mieszać delikatnie do uzyskania jednolitej masy. Masę przelać do wyłożonej pergaminem, dużej, prostokątnej blaszki i piec przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto ostudzić.

Mleko skondensowane słodzone włożyć do garnka i zalać wodą tak, aby cała puszka była zakryta. Gotować przez około 2,5 godziny. Następnie wystudzić.

Miękkią margarynę zmiksować na puszystą masę i ciągle miksując dodawać porcjami ugotowane mleko skondensowane. Masę wyłożyć na biszkopt. Na masie układać herbatniki namaczane w herbacie wymieszanej z wódką. Z 1/2 kostki margaryny, cukru i kakao przygotować polewę. Polewą polać herbatniki ułożone na masie. Odstawić do zastygnięcia.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie: