Zaczynamy od obrania jabłek. Usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy w drobne plasterki. Następnie delikatnie podgrzewamy je na patelni, aby zmiękły. Dodajemy do nich migdałowe płatki, cynamon, imbir i cukier. Mąkę starannie przesiewamy na stolnicę, dodajemy proszek do pieczenia, pokrojoną drobno margarynę Palmę, 2 jajka i 2 żółtka oraz cukier. Zagniatamy ciasto i dzielimy je na 2 równe częsci.

Jedną rozwałkowaną porcję wykładamy na blachę, pokrywamy ją masą jabłkową i nakrywamy drugą częścią ciasta. Szarlotkę pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni. Ostudzoną posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto rewelacyjnie komponuje się z waniliowymi lodami, posypanymi płatkami migdałów ;)