Karpatka 

  • Temperatura piekarnika: 200 C
  • Czas pieczenia: powyżej 45 min.

Składniki na ciasto:    

1 szklanka wody  

pół kostki margaryny Palmy z murzynkiem  

1 szklanka mąki   

5 jajek  

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia    

Składniki na krem :  

3 szklanki mleka 3,2 %  

3/4 szklanki brązowego cukru  

1/2 kostki margaryny Palmy z murzynkiem

1 cukier waniliowy  

4 łyżki krupczatki  

5 łyżek mąki ziemniaczanej   

4 jajka

Palmę rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Następnie wsypujemy mąkę i chwilę ucieramy, aż powstanie gęsta masa. Gdy lekko ostygnie, wbijamy do niej jajka, dodajemy proszek do pieczenia i miksujemy. Całość dzielimy na dwie równe części. Blaszkę o wymiarach 32 x 23 cm smarujemy Palmą i obsypujemy kaszką manną . Jedną część ciasta rozprowadzamy na blaszce . Pieczemy w temperaturze 200ºC przez około 30 minut . Ciasto powinno ostygnąć w piekarniku. Tak samo pieczemy pozostałą część ciasta. Aby zrobić krem: Zagotowujemy 2 szklanki mleka z cukrami i Palmą . Kolejną szklankę miksujemy z jajkami i mąką, następnie wlewamy ją do gorącego mleka. Gotujemy ok. 1 minuty, energicznie mieszając, tak, aby nie porobiły się grudki. Gorącą masę wylewamy na pierwszą część upieczonego wcześniej ciasta ,zostawiając po bokach wolne 2 cm i przykrywamy drugą. Studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Dekorujemy cukrem pudrem.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Chatka puchatka
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ