Miód podgrzewać z cukrem, aż cukier się rozpuści. Przestudzić. Masę wlać do miski, wymieszać z przyprawą do pierników. Dodać makę, zagnieść. Sodę oczyszczoną rozpuścić w mleku, dodać do ciasta, składniki zagnieść. Ciasto odstawić na 10 minut.

Piekarnik rozgrzać do 180C. Ciasto rozwałkować, wykroić serca i ułożyć je na blasze przykrytej pergaminem albo papierem do pieczenia. Piec 15 - 18 minut.

Czekoladę roztopić w gorącej kąpieli wodnej, Ostudzne pierniczki polać polewą, na każdym ułożyć po trzy gwiazdki (można je kupić w dużych marketach) odstawić serduszka, najlepiej na kratkę kuchenną, aby polewa zastygła. Takie pierniczki świetnie prezentują się na świątecznym drzewku.