PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU:

Białka ubij na sztywno, dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Wlej ciasto do formy. Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 180 stopni.

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Galaretkę rozpuść według instrukcji podanej na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia. Śmietanę wlej do miski, dodaj cukier puder i ubij. Wymieszaj z serkiem mascarpone i margaryną.

Biszkopt posmaruj konfiturą truskawkową. Na to wyłóż śmietanę z serkiem.

Na górę masy ułóż połówki truskawek i zalej galaretką. Całość wsadź do lodówki na 3 godziny.