Mąkę wymieszać z sodą, wlać miód, dodać przyprawy korzenne, cukier, margarynę Palmę i jajo. Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite w przekroju.

Rozwałkować ciasto na placek o grubości 0,5 cm, powykrawać pierniczki foremkami. Ciastka należy piec w średnio nagrzanym piekarniku około 10 minut. Trzeba uważać, żeby nie zrumieniły się zbyt mocno, ponieważ mogą stać się zbyt twarde i gorzkie. Pierniczki zmiękną po dwóch - trzech dniach, gdy nabiorą wilgoci. Można je długo przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub zawiązanym woreczku foliowym.