BISZKOPT I:

Białka ubić z cukrem, następnie dodawać po jednym żółtku ciągle ubijając. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i lekko zamieszać łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni około pół godziny.

BISZKOPT II:

Wszystkie czynności jw., tylko mąkę mieszamy z dodatkiem kakao.

CIASTO SEROWE:

Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, następnie dodać ser z budyniem. Z białek ubić sztywną pianę. Wszystko lekko zamieszać. Upiec w temperaturze 180 stopni około 40 minut.

MASA OWOCOWA:

Większe truskawki pokroić na ćwiartki, małe na połowę. Włożyć owoce do garnka, rozprażyć na ogniu, dodać cukier. Pod koniec wsypać suchą galaretkę. Wszystko dokładnie wymieszać i zagotować. Odstawić do lekkiego stężenia.

MASA BUDYNIOWA:

Na mleku z cukrami ugotować budyń. W misce utrzeć margarynę i powoli dodać po łyżce ostudzony budyń.

KOLEJNOŚĆ ŁĄCZENIA CIASTA:

1. Biszkopt ciemny
2. Połowa masy budyniowej
3. Ciasto serowe
4. Druga połowa masy budyniowej
5. Prawie tężejąca galaretka z truskawkami
6. Biszkopt jasny
7. Polewa czekoladowa

RADY:

Wielkość blaszki to 24 x 40 cm. Przy pieczeniu sernika polecam spód blaszki wyłożyć pergaminem, a po wystudzeniu przyłożyć twardą tekturkę na blaszkę i szybkim ruchem przewrócić ciasto. Polecam również przy pieczeniu biszkoptów wykładać spód blaszki papierem do pieczenia (oczywiście smarować blaszkę i papier margaryną), wówczas ciasto nam się nie przyklei do blaszki.