Ciasto jabłkowy przekładaniec 

  • Przygotowanie: 30 min
  • Temperatura piekarnika: 200 C
  • Czas pieczenia: 60 minut
  • Liczba porcji: 15
autor: Salomea
  • 1,5 do 2 kg jabłek (np. antonówek)
  • 3/4 szklanki kaszki kukurydzianej lub kaszki mannej
  • 3/4 szklanki mąki pszennej lub mąki kukurydzianej
  • pół szklanki wiórków kokosowych
  • 2-3 łyżki zmielonych płatków owsianych
  • 2-3 łyżki zmielonego słonecznika
  • garść rodzynek
  • 3-4 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 kostki margaryny Palma
  • przyprawa do pierników

Ciasto składa się z dwóch części – część „mokra” to starte na grubych oczkach jabłka, a część „sucha” to wymieszane kaszki: kukurydzianka lub manna oraz mąka kukurydziana lub pszenna. Do nich dodajemy wiórki kokosowe, zmielone płatki owsiane, słonecznik, rodzynki, 3-4 łyżki cukru, szczyptę soli, łyżeczkę proszku do pieczenia, można dodać także paczkę przyprawy do pierników, wtedy ciasto ma bożonarodzeniowy posmaczek.

Wymieszane składniki suche tworzą tzw. sypankę. W przygotowanym prodiżu robimy z dwóch części ciasta przekładaniec tzn. układamy cienką warstwę sypanki, 1-2 cm startych jabłek, warstwę sypanki, warstwę jabłek itd. aż do wyczerpania produktów. Na górę przekładańca trzemy na grubej tarce 3/4 kostki margaryny włożonej wcześniej do zamrażalnika.

Ciasto jest pyszne! Smacznego :)

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Jabłecznik ucierany
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ