CIASTO NA TARTĘ:

Schłodzoną Palmę posiekać z mąką i cukrem pudrem, dodać żółtka, zagnieść ciasto i wstawić na godzinę do lodówki.

Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm, wyłożyć nim dno oraz boki formy na tartę, ponakłuwać widelcem. Piec ok. 25 minut w 200 stopniach.

Po upieczeniu ciasto wypełnić upieczonymi wcześniej rybkami, rozgwiazdami, muszelkami, można użyć też gotowych żelków. Na ciasto wylać tężejącą galaretkę, przygotowaną z połowy ilości wody podanej na opakowaniu.

CIASTECZKA RYŻOWE:

Jajka, margarynę, cukier i cukier waniliowy wymieszać, wsypać kleik ryżowy, zagnieść i dokładnie wymieszać. Formować z ciasta kuleczki, potem je spłaszczyć i zrobić dziurkę w ciastku.

Dziurkę wypełnić marmoladą, rodzynką lub wiśnią z syropu. Do odrobiny części ciasta dodać żółty barwnik spożywczy (lub kurkumę), aby uformować rybki, do drugiej części ciasta dodać szczyptę czerwonego barwnika spożywczego i uformować rozgwiazdy. Z reszty ciasta zrobić ciasteczka. Piec około 20 minut na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w temperaturze około 180°C. Ciastka po upieczeniu są dość miękkie i chrupiące.

Można podawać z kawą lub mlekiem.