BISZKOPT:

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać do uzyskania kremowej konsystencji. Dodać żółtka, wodę wymieszaną z octem. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć. Temperatura piekarnika: 180 stopni, czas pieczenia: 20 - 30 minut.

MASA:

Sok z dużej puszki ananasów uzupełnić wodą do jednej szklanki i na tym ugotować budyń dodając jedną łyżkę mąki i jedną łyżkę cukru. 1 kostkę margaryny utrzeć z 4 żółtkami, dodawać stopniowo ugotowany budyń. Do utartej masy dodać pokrojone w kostkę (odsączone ananasy).

BEZA:

Białka ubić z cukrem, dodać wiórki i upiec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Piec na papierze do pieczenia i ostudzoną bezę położyć na masę.

PRZEŁOŻENIE:

1. Biszkopt
2. Masa
3. Beza