Ciasteczka florenckie 

  • Przygotowanie: 20 min
  • Temperatura piekarnika: 190° C
  • Czas pieczenia: 15 minut
autor: MALINA moderator

MASA:

  • opakowanie serka mascarpone 250 g
  • 20 dkg malin - świeżych, mrożonych, bądź z syropu
  • 6 dkg cukru pudru
  • 3 łyżki soku - nektaru z marakui

CIASTO NA CIASTECZKA:

  • 250 g margaryny Palma
  • 3 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • 300 g mąkI

W miseczce mieszamy posiekaną margarynę, żóltka, cukier i stopniowo dodajemy mąkę. Natępnie całość zagniatamy i urywamy po małym kawałeczku, formując kulki i rozgniatamy je na małe placuszki o grubości ok. 1 cm, średnicy 5 cm. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na ok. 15 min. Czekamy, aż ostygną.

Maliny - mrożone bądź z syropu - odsączamy na sitku. Twarożek mascarpone ubijamy, dodajemy do niego sok z marakui, cukier i ponownie ubijamy. Następnie formujemy wieżyczki - każde ciasteczko smarujemy masą, przykrywamy kolejnym, znów serek i ciasteczko. Ostatnia warstwa to mascarpone posypany czekoladą i ozdobiony malinami.

Smacznego :)

Równie smaczne propozycje dla Ciebie: