BISZKOPT:
PONCZ:
MASA:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier puder, następnie żółtka. Migdały wymieszać z mąkami, proszkiem do pieczenia i makiem. Powoli połączyć z masą jajeczną, wymieszać delikatnie.
Tortownicę o średnicy 23 cm (przy tortownicy 27 cm ilość składników pomnożyć przez 1,4) wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, wlać do niej ciasto. Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, przekroić wzdłuż dwa razy, potem na pół. Połówki ułożyć do siebie "plecami".
MASA:
Ubić kremówkę, dodać cukier waniliowy. Serek utrzeć z mlekiem i sokiem z cytryny, dodać kremówkę i czekoladę. Wymieszać.
PRZEKŁADANIE: