Torcik czekoladowo - serowy z żurawiną 

  • Przygotowanie: 30 min
  • Temperatura piekarnika: 140° C
  • Czas pieczenia: 60 minut
  • Liczba porcji: 12
autor: MALINA moderator

I WARTSWA:

  • tabliczka czekolady 70%
  • 70 g Palmy
  • 2 jajka
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 4 łyżki mąki-płaskie

2 WARSTWA:

  • tabliczka czekolady 70%
  • 2 jajka
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 250 g serka philadelphia

3 WARSTWA:

  • tabliczka czekolady 85%
  • 2 jajka
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • kakao lub polewa czekoladowa do dekoracji
  • słoiczek żurawiny

WARSTWA BROWNIE:

Czekoladę rozpuszczamy z Palmą w rondelku. W misce miksujemy jaja z cukrem, dodajemy przestudzoną masę czekoladową i mieszamy raz jeszcze. Dodajemy mąkę i wykładamy na dno tortownicy (23 cm).

WARSTWA SEROWA:

Topimy czekoladę, jaja ucieramy z cukrem, dodajemy serek i wystudzoną czekoladę. Wykładamy na warstwę brownie. Pieczemy godzinę w 140 stopniach.

MUS CZEKOLADOWY:

Czekoladę topimy, gdy przestygnie dodajemy żóltka i mieszamy. Oddzielnie ubijamy śmietanę i białka. Najpierw dodajemy ubitą śmietanę, potem białka. Mus wykładamy na wierzch wystudzonego ciasta.

Formę owijamy folią i wkładamy na noc do lodówki. Wierzch dekorujemy kakao lub stopioną czekoladą. Każdą porcję dekorujemy żurawiną.

Smacznego!

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Pyszny murzynek z bananami i czekoladą
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ