Składniki na kruche ciasto zagnieść i schłodzić przynajmniej 30 minut. Następnie rozwałkować i płożyć do natłuszczonej formy. Palmę utrzeć z cukrem, dodać mączkę migdałową, jeszcze chwilę ucierać. Następnie dodać po jednym jajku, ucierać. Na końcu dodać mąkę. Krem wylać na kruche ciasto. Gruszki pokroić i poukładać na cieście, posypać płatkami migdałowymi. Piec ok 30 min w temp 180 stopni.