CIASTO:

Ubić białka, dodawać powoli cukier, żółtka, mąkę, sól i proszek do pieczenia. Upiec biszkopt.

SERNIK:

Zagotować mleko, rozdrobnić biały ser, śmietanę ubic z jajkami, dodać pokruszony ser i wszysztko zmiksować. Następnie wlać tę masę na gotujące się mleko. Gotować powoli około 15 - 20 minut. Gdy pojawi się ścięty ser i serwatka wylać masę na gęste sito lub gazę i odcedzić. Taki ser musi się wystudzić. Utrzeć margarynę z cukrem i cukrem waniliowym, po łyżce dodawać przygotowaną, zimną masę serową. Wyłożyć ją na upieczony biszkopt, wysypać na to umyte i osuszone borówki, zalać galaretką.