W garnuszku rozpuszczamy Palmę, dodajemy pół szklanki wody, szklankę brązowego cukru, 4 łyżki miodu, gorzką czekoladę i 3 łyżki ciemnego kakao. Doprowadzamy do wrzenia i odlewamy z całości masy pół szklanki na polewę.

Do ostudzonej masy dodajemy 4 żółtka, 2 szklanki mąki tortowej, łyżeczkę proszku do pieczenia, garść włoskich orzechów w kawałkach i drugą garść zmielonych orzechów.

Na końcu ubijamy sztywną pianę z 4 białek i delikatnie łączymy ją z pozostałymi składnikami. Przelewamy na podłużną foremkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę (sprawdzamy patyczkiem czy jest suche).

Gotowe ciasto dekorujemy polewą.

Smacznego :)