Placek drożdżowy z jabłkami 

  • Przygotowanie: 120 min
  • Temperatura piekarnika: 180° C
  • Czas pieczenia: 30 minut
autor: barbara64
  • 50 dag maki
  • 5 dag drożdży
  • ok. 1 szklanki mleka
  • 10 dag margaryny Palma
  • 12 dag cukru
  • 1 jajo
  • 3 żółtka
  • cukier waniliowy
  • otarta skórka z cytryny lub olejek cytrynowy
  • sól
  • 75 dag jabłek

Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozetrzeć z małą ilością ciepłego mleka, dodać trochę mąki, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (podwojenia objętości).

Żółtka z cukrem ubić na parze. Margarynę stopić. Wyrośnięty rozczyn dodać do przesianej mąki, dodać pozostałe mleko, ubite żółtka, cukier waniliowy, sól. Wszystko dobrze razem wyrobić, pod koniec wyrabiania dodawać stopniowo ciepły tłuszcz, otartą skórkę cytryny lub 2-3 krople olejku cytrynowego i dalej wyrabiać, aż ciasto będzie odstawać od naczynia i ręki.

Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i włożyć do formy.

Pokrojone jabłka układać na cieście. Gdy ciasto podrośnie upiec. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem z cukrem waniliowym.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Babeczki kruche jabłkowo-cynamonowe
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ