Z pół szklanki cukru zrobić karmel, który rozprowadzamy zaparzoną mocną herbatą (ok. pół szklanki). Resztę cukru ucieramy z margaryną Palmą, dodajemy stopniowo żółtka i dalej ucieramy dość długo. Dodajemy karmel, przyprawy, śmietanę, sodę wymieszaną z mąką, na końcu ubitą pianę z białek. Można dodać bakalie. Piec w temperaturze ok. 160 - 170 stopni przez około godzinę. Piernik można zamrażać.