Mąkę przesiać, margarynę Palmę posiekać na kawałki, dodać żółtka, cukier puder i szczyptę soli. Siekać nożem, aż składniki się połączą. Następnie szybko wyrobić ciasto, uformować z niego kulkę i schłodzić w lodówce (ok. 20 - 30 min.).

Schłodzone ciasto rozwałkować i przenieść do foremek wysmarowanych margaryną. Ciasto w foremkach delikatnie nakłuwać widelcem, a wnętrze foremek po wysypać grochem lub fasolą. Piec w rozgrzanym piekarniku.

Po ostygnięciu babeczki wyciągnąć z foremek i wypełnić nadzieniem według uznania. Polecam wypełnienie łyżeczką konfitury malinowej, bitą śmietanę oraz przyozdobienie każdej babeczki maliną i listkiem mięty.