Mąkę przesiać, dodać margarynę, posiekać nożem, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem, zagnieść ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 minut. Następnie rozwałkować, podzielić na 2 części - jedną mniejszą a drugą większą.

Większą częścią ciasta wyłożyć blachę tak, by przykryte były również boki i podpiec w gorącym piekarniku na jasny kolor.

Jabłka obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z opłukanymi rodzynkami, cukrem kryształem i startym cynamonem, nałożyć na podpieczone ciasto, wyrównać powierzchnię, przykryć pozostały ciastem startym na tarce o dużych otworach i upiec w nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wystudzić i pokroić w kwadraty.