Coca-colowiec 

  • Temperatura piekarnika: 180 C
  • Czas pieczenia: 40-50 minut
autor: Julia&Julie
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 g cukru pudru
  • 3 czubate łyżki gorzkiego kakao
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 250 g margaryny Palma
  • 200 ml coca-coli
  • 75 ml mleka
  • 2 jajka

krem:

  • 600 g czekolady gorzkiej
  • 250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 100g margaryny Palma
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • około 400 g malin

W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy.

Do drugiej miski wbić jajka, dobrze je roztrzepać, potem dodać mleko, roztopioną i wystudzoną margarynę oraz coca-colę, wymieszać.

Mokre składniki wlać do suchych i delikatnie, ale dokładnie wymieszać łyżką. Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Przygotowaną masę wylać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piec 40-50 minut.

Wyjąć i zostawić do ostygnięcia. W międzyczasie przygotować krem. Czekoladę połamać na kosteczki i ciągle mieszając roztopić w kąpieli wodnej, w miseczce umieszczonej nad garnkiem z lekko gotującą się wodą. Miskę zdjąć z garnka i wlać do niej mleko skondensowane, dodać margarynę Palma i wanilię. Ubijać przez chwilę na średniej prędkości, aż lukier stanie się gęsty i kremowy.

Ciasto przekroić na dwie lub trzy warstwy, przełożyć kremem, udekorować i zostawić w chłodnym miejscu na około 2-3 godziny.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Tort jagodowo-śmietankowy
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ