Białka ubić na sztywną pianę, dodawać powoli cukier. Następnie na zmniejszonych obrotach miksera dodajemy żółtka, a potem stopniowo mąkę i margarynę.

Gotową masę wlewamy do okrągłej formy, pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.

W czasie kiedy piecze się ciasto robimy masę. Miksujemy śmietanę, do której dodajemy śmietankę fixa, następnie cukier. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wyjmujemy ciasto z piekarnika i czekamy aż ostygnie. Kroimy biszkopt na pół. W środku wypełniamy śmietaną, na którą układamy pokrojone truskawki.