Ciasto z kisielową galaretką 

  • Temperatura piekarnika: 170 C
autor: blackcurrant31

BISZKOPT

  • 5 jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mąki ( 1/2 szkl. tortowej, 1/2 ziemniaczanej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

KREM:

  • 4 szkl. mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szkl. cukru
  • 7 żółtek
  • 3/4 k. masła
  • 3/4 k. margaryny Palma
  • cukier waniliowy

WARSTWA MAKOWO-KOKOSOWA:

  • 7 białek
  • 1 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. maku (suchy)
  • 1 szkl. wiórek kokosowych
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

POLEWA WIŚNIOWA:

  • 2 szkl. soku wiśniowego
  • 1 kisiel wiśniowy
  • 1 galaretka wiśniowa

DODATKOWO:

  • wydrylowane wiśnie
  • 2 słoiczki powideł śliwkowych

BISZKOPT Ubić pianę z białek na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, a następnie (gdy cukier się rozpuści) dodawać po kolei żółtka, miksować aż do powstania jednolitej, gęstej masy. Następnie dodać przesianą mąkę i łyżeczkę proszku do pieczenia, jednocześnie mieszając łyżką.

Piec w temp. 170 st C. Zebrać lepką warstwę biszkopta a następnie nasączyć (nie za mocno) biszkopt wodą z sokiem z cytryny. Biszkopt posmarować powidłami.

KREM: Zagotować 3 szkl. mleka, a 1 szkl. mleka zmiksować z mąką, cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami, a następnie wlać, ciągle mieszając do gotującego się mleka. Jak budyń się ostudzi, utrzeć go z masłem i margaryną. Połowę gotowego kremu wyłożyć na biszkopt z powidłami.

WARSTWA MAKOWO-KOKOSOWA: Białka z cukrem ubić, dodać do tego resztę składników. Blachę dobrze wysmarować Palmą i wyłożyć papierem, piec w temp. 170 stopni C. Po wyjęciu z piekarnika od razu oderwać papier. Ostudzony placek wyłożyć na warstwę kremu. Ciasto posmarować drugą połową kremu.

Gęsto poukładac wydrylowane wiśnie. Zagotować 2 szkl. soku wiśniowego. Do gotującego soku wlać rozrobiony kisiel w 1/3 szkl. zimnej wody – ugotować kisiel wiśniowy. Dodać sypką galaretkę wiśniową i podtrzymać na ogniu, ciągle mieszając, aż do jej rozpuszczenia. Po wystudzeniu polać galaretką wiśnie i odstawić ciasto do lodówki.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Tort jagodowo-śmietankowy
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ