Ciasto balowe 

  • Przygotowanie: 60 min
  • Temperatura piekarnika: 170° C
  • Czas pieczenia: 20 minut
autor: Luminosite

BISZKOPT:

  • 4 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

BUDYŃ:

  • 2,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki cukru
  • pół kostki Palmy
  • 3-4 żółtka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1 cukier waniliowy

BITA ŚMIETANA:

  • 0,5 litra śmietany 30%
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 2 opakowania "śmietan-fixu"

DODATKOWO:

  • herbatniki
  • krakersy
  • gorzka czekolada

BISZKOPT:

Białka ubić, dodać cukier, ubijać, dodać żółtka, dalej ubijać. Następnie dodać mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać łyżką na jednolitą masę. Wylać na blachę i upiec.

BUDYŃ:

Zagotować półtorej szklanki mleka. W pozostałym mleku rozrobić mąkę z cukrem, żółtkami i cukrem waniliowym. Tak przygotowaną masę mieszając wlać do gotującego się mleka i ugotować budyń. Gdy budyń zgęstnieje i trochę przestygnie, dodać do niego pół kostki Palmy i utrzeć razem na pulchną masę.

ŚMIETANA:

Wszystkie składniki ubić razem.

MASA KAJMAKOWA:

1 puszkę słodzonego skondensowanego mleka gotować w garnku z wodą trzy godziny. Otworzyć, gdy trochę przestygnie, bądź użyć gotowej masy kajmakowej w puszce.

Na biszkopt wyłożyć ciepłą masę budyniową, a na niej ułożyć herbatniki. Na herbatnikach rozsmarować zimny karmel, na karmel ułożyć warstwę krakersów. Na krakersy wyłożyć bitą śmietanę i całość posypać startą czekoladą. Wstawić ciasto do lodówki.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Truskawkowa słodycz
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ