CIASTO KAKAOWE: Białka ubić, dodać cukier, a następnie dodawać po jednym żółtku i nadal ubijać. Budynie wsypać do szklanki i do pełna uzupełnić mąką, dodać kakao i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawać do masy jajecznej.

Upiec w dużej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i ostudzić. Po ostudzeniu przekroić na 3 krążki.

CIASTO KOKOSOWE: Ubić białka na sztywną pianę. Stopniowo dosypywać cukier i nadal ubijać. Na końcu wsypać kokos, wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na dwie części i w tortownicy wyłożonej papierem upiec dwa krążki.

MASA: Kawę rozpuścić w 4 łyżkach wody, wystudzić. Połowę mleka zagotować, a w drugiej połowie rozpuścić budyń i mąki – wlać do gotującego mleka, całość zagotować i odstawić do wystudzenia.

Margarynę utrzeć na puszystą masę. Stopniowo dodać cukier i żółtka, nadal ucierać. Następnie dodawać po łyżce budyniu, a na końcu dodać kawę.

Ułożenie tortu: Ciasto ciemne (naponczować rumem lub wódką) – masa kawowa – ciasto kokosowe – masa kawowa – ciasto ciemne (naponczować j.w.) – masa kawowa – ciasto kokosowe – masa kawowa – ciasto ciemne (naponczować j.w.) – masa kawowa na wierzchu i bokach tortu oraz pokrojona gorzka czekolada.

Pozostałe ubranie tortu wg własnego uznania. Przepis można również wykorzystać do wypieku ciasta na prostokątnej brytfannie przy zmniejszeniu warstw do ciasta ciemnego przekrojonego na dwie części i jednego ciasta kokosowego przełożonego masą kawową i na wierzchu ozdobione pokrojoną czekoladą gorzką.