Pewnego słonecznego dnia ...postanowiłam coś upichcić! Jak zawsze szukałam pomysłu na coś nowego, coś czego jeszcze nie robiłam! Czekoladowe ciasto? Nie (oklepane). Mazurek? Nie Wielkanoc już była, hmmm może sernik? O kurcze - nie mam sera...a może ciasto z owocami? TAK - sezonowe ciasto owocowe to najlepszy pomysł! Otworzyłam lodówkę by sprawdzić, czy miałam jeszcze truskawki ..okazało się że nic nie zostało. Chwilę popatrzyłam szukając inspiracji na jakiś wypiek! Nagle coś rzuciło mi się w oczy - TAK to był szpinak. Ciasto warzywne? Pomyślałam, czy to się uda? Poszperałam w internecie, a wujek GOOGLE wyświetlił kilka propozycji. Ciasto szpinakowe z kremem cytrynowym z borówkami! Ok, próbujemy! Ciasto było bardzo proste w wykonaniu, smaczne, wilgotne i o dosyć oryginalnym smaku. SUPER udało się! To było moje pierwsze ciasto warzywne ZDROWE o wielu walorach odżywczych. Zdrowe i smaczne ciasto zapoczątkowało REWOLUCJE w mojej kuchni. W późniejszym czasie pojawiły się ciasta z fasoli, marchewki i buraków! O tym wkrótce - z racji tego, że lubię inspirować innych do podejmowania nowych wyzwań uwieczniam swoje wypieki na zdjęciach i pokazuje koleżankom. Polecam takie smakołyki!