Wianuszek jesienny 

  • Przygotowanie: 20 min
  • Temperatura piekarnika: 170° C
  • Czas pieczenia: 40 minut
  • Liczba porcji: 12
autor: Pyza
  • 1 kostka margaryny Palma
  • 1,5 szklanki mąki pszennej luksusowej
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 3 jajka
  • 1 bardzo czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 torebka cukru wanilinowego 
  • kilka kropli aromatu do ciast waniliowego lub cytrynowego
  • szczypta soli
  • 2 kwaśne jabłka
  • 3 duże śliwki

DO FORMY:

  • 1 łyżka margaryny Palma + 2 łyżki bułki tartej

DO POSYPANIA:

  • cukier puder albo lukier (3/4 szklanki cukru pudru + 3 łyżki soku cytrynowego)

Jabłka obrać, pokroić na ósemki, usunąć gniazda nasienne. Śliwki przekroić na ćwiartki usuwając pestki.

Margarynę roztopić, przestudzić. Mąki przesiać razem z solą i proszkiem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem zwykłym i wanilinowym na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wlewać margarynę cienkim strumieniem. Następnie dalej miksując dodawać stopniowo po 2 - 3 łyżki mąki i mleko, na koniec dodać aromat. Ciasto wylać do formy w kształcie pierścienia. Na wierzchu ułożyć dość ciasno kawałki jabłek i śliwek. Jabłka układać zaokrągleniem do góry, a śliwki skórką do dołu. Piec w temperaturze 170 stopni ok. 40 min. Po przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem albo polać lukrem utartym z cukru pudru i soku cytrynowego.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Torcik z malinami
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ