BISZKOPT:

Oddzielić białko od żółtka. Ubić białka na sztywno, następnie dodać cukier i wymieszać dokładnie mikserem. Następnie dodać żółtka i powoli mieszać drewnianą łyżką na gładką masę. Na koniec dodać mąki z proszkiem do pieczenia i również mieszać łyżką powoli i delikatnie.

Przelać ciasto do okrągłej formy i wstawić do rozgrzanego do 180⁰C piekarnika na 20 minut.

MASA:

Utrzeć margarynę mikserem do jej zmiękczenia. Następnie w oddzielnym naczyniu ubić kremówkę, dodać usztywniacza, margarynę i dżem malinowy. Gdyby masa była niezbyt słodka należy dosypać cukru pudru według uznania.

Biszkopt przeciąć wzdłuż na trzy części, nasączyć ponczem, dolną część posmarować Nutellą. Na drugą część wyłożyć masę malinową. Następnie położyć ostatnią część biszkoptu i na sam wierzch równomiernie rozsmarować ubitą kremówką z cukrem pudrem.

Tort ozdobić malinami, sosem malinowym oraz listkami świeżej mięty. Tort dookoła przyozdobić biszkoptami oraz wstążeczką.

Smacznego :)