Tort jagodowo-śmietankowy 

  • Przygotowanie: 30 min
  • Temperatura piekarnika: 175 C
  • Czas pieczenia: 30 minut
  • Liczba porcji: 12
autor: trustmyself

Na biszkopt: Biszkopt-

  • Fix Dr. Oetkera
  • 100 g mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka

Masa śmietanowa:

  • 500 ml słodkiej śmietanki 30%
  • 1 op. masy śmietanowej 

Do przełożenia:

  • Konfitura jagodowa dobrej jakości, najlepiej domowa.

Pieczenie biszkoptu: Jajka z cukrem ubijać mikserem na najwyższych obrotach 5 minut. Do ubitych jajek dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z Biszkopt-Fixem, mieszając łyżką bądź mikserem na najniższych obrotach, dokładnie połączyć składniki.

Ciasto przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 175°C przez ok. 30 minut. Następnie wystudzić ciasto, wyjąć je z formy i zdjąć papier do pieczenia, aby swobodnie wystygło.

Przygotowanie kremu śmietankowego:500 ml dobrze schłodzonej śmietanki dobrze ubić, pod koniec ubijania dodać Masę śmietanową Dr. Oetkera i połączyć składniki, miksując na najniższych obrotach miksera.

Po wystygnięciu biszkopt przekroić na 2-3 warstwy (w zależności od stopnia wyrośnięcia i własnych chęci). Pierwszą warstwę posmarować najpierw konfiturą jagodową, a następnie masą śmietankową, to samo z każdą inną warstwą. Wierzch również posmarować konfiturą, a następnie całość wraz z bokami pokryć masą śmietankową. Można zrobić lekkie kleksy z konfitury, by nadać tortowi lekkiego koloru. Do dekoracji można użyć czekoladowych serduszek oraz wycisnąć resztę masy przez szprycownicę.

Tort wstawiamy na 2h do lodówki, a potem możemy się nim delektować :)

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Ciasto z jabłkami i kokosem
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ