Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę, kakao, ubite białka. Mieszamy i wlewamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą (moja tortownica ma średnicę ok. 23 cm). Pieczemy biszkopt.

Po wystudzeniu odcinamy od góry płat o grubości 1 cm. Z pozostałej części wybieramy środek tak, by powstała miska o ścianach o grubości 1cm. Wnętrze smarujemy dżemem śliwowym lub z czarnej porzeczki.

Ubijamy na krem śmietanę kremówkę (jeśli chcemy udekorować nią ciasto to małą ilość odkładamy sobie), dodajemy do kremówki wydłubane ciasto lub kolorowe galaretki pokrojone cieniutko w paski. Wkładamy wszystko do środka, przykrywamy wierzch. Zdobimy według uznania. Można polać czekoladą, udekorować bitą śmietaną.