Tort auto zygzak 

  • Przygotowanie: 60 min
  • Temperatura piekarnika: 180 C
  • Czas pieczenia: 25-30 minut
autor: natalia_naj

Biszkopt:

  • 10 jajek
  • 1 szkl cukru
  • 2 szkl mąki
  • 1 budyń waniliowy

Składniki na masę z białej czekolady:

  • 60 dag białej czekolady
  • 800 ml śmietany kremówki

Dodatkowo:

  • dowolny poncz do nasączenia biszkopta
  • barwiniki spożywcze

BISZKOPT: Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie stopniowo dodawać żółtka.

Dodać przesianą mąkę i proszek budyniowy, delikatnie wymieszać (nie mikserem). Dno formy wyłożyć pergaminem i wylać biszkopt. Upiec w temp 180C

MASA Z BIAŁEJ CZEKOLADY: Czekoladę przeznaczoną na krem rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli wlewać ochłodzoną białą czekoladę, dalej ubijać.

SPOSÓB WYKONANIA: Biszkopt przekroić na połowę w poprzek dłuższego boku, każdą część przekroić na dwa blaty. Trzy blaty pozostawić w całości na podstawę auta, a jeden podzielić na części (najlepiej blat z dna). Z czwartego blatu odkroić cienki pasek na spoiler ok 2-3 cm, z pozostałej części podzielić na dwa prostokąty większy i mniejszy.

Autko poskładać w całość, pościnać rogi i zaokrąglić tam gdzie trzeba. Wszystkie warstwy przełożyć kremem, spoiler przymocować za pomocą patyczków od szaszłyków, cały tort pokryć cienką warstwą kremu.

Wykałaczką narysować wszystkie elementy. Brązowym lub czarnym kremem zrobić kontury i wypełniać kremem o odpowiednim kolorze okrągłą końcówką dekoratorską. Na wypełnienie elementów potrzeba nie więcej niż trzy-cztery łyżki kremu w każdym kolorze. Biszkopt przełożony masa z podanego przepisu, dekoracja natomiast z masy jak do karpatki :)

Równie smaczne propozycje dla Ciebie: