Mąkę z odrobiną soli przesiać na stolnicę, dodać rozdrobnioną margarynę i natychmiast zagniatać, dolewając powoli wodę. Po wyrobieniu uformować z ciasta kulę, owinąć folią i włożyć na 30 min do lodówki.

Nasmarować boki i spód formy margaryną. Wyjąc ciasto z lodowki i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, a następnie oblepić plackiem formę do tarty. Ciasto ponakłuwać widelcem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 20 min na złoty kolor.

Twarożek utrzeć starannie z cukrem pudrem, wyłożyć na przestudzoną tartę i ułozyć na niej koliście umyte i wysuszone truskawki. Wstawić na godzinkę do lodówki. Po wyjęciu ozdobić świeżą miętą.