Drożdże rozpuścić z cukrem w odrobinie letniej wody. W rondelku rozpuścić Palmę, dodać mleko i lekko podgrzać. Dodać do rozpuszczonych drożdży. Wymieszać, dodać jajko i wszystko dobrze połączyć. Następnie dodać przesianą mąkę i wyrobić gładkie ciasto, które następnie należy wyrabiać ok 15 min, po czy pozostawić w ciepłym miejscu przez ok 30 minut. Przygotować nadzienie: Palmę rozetrzeć z cukrem pudrem i cynamonem na gładką masę. Ciasto rozwałkować grubo na kształt prostokąta, smarując nadzieniem po całej powierzchni. Następnie kroimy prostokąt na długie paski o grubości 1-2 cm. Otrzymane paski skręcamy spiralnie, formując kształt bułeczki. Układamy na blaszce w odstępach i odstawiamy do wyrośnięcia. Pieczemy w temp. 200 stopni ok 10 minut.