Sernik 

  • Temperatura piekarnika: 175 C

Ciasto:

⦁ 450g mąki

⦁ 100g cukru pudru

⦁ 250g margaryny PALMA z murzynkiem

⦁ 5 żółtek ⦁ 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

⦁ 250g margaryny PALMA z murzynkiem

⦁ 300g cukru pudru

⦁ 1kg serka homogeniozowanego (do sernika)

⦁ 5 jajek ⦁ 1-2 budynie śmietankowe w proszku

⦁ puszka brzoskwiń

Piana:

⦁ 5 białek

⦁ 200g cukru pudru

⦁ 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej

Wyrobić wszystkie składniki na ciasto i podzielić na 2/3 i 1/3. Mniejszą część włożyć do lodówki. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i większą częścią ciasta wyłożyć blaszkę. Utrzeć masło z cukrem, dodać pozostałe składniki i utrzeć mikserem na gładką masę. Masę serową wylać na ciasto. Na masę serową wyłożyć pokrojone w cienkie plasterki brzoskwinie. Pianę przygotować poprzez ubicie białek na sztywno i dodanie cukru oraz skrobi. Piane wyłożyć na masę serową. Na pianę wyłożyć wyjęte z lodówki ciasto, poprzez roztarcie go w palcach. Ciasto ma tworzyć postać kruszonki. Piec w temperaturze 175st przez około godzinę. Jeśli góra ciasta będzie się zbyt szybko nagrzewać należy ją przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Sernik z gruszkami
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ