Pyszne ciasto jogurtowe z migdałami 

  • Przygotowanie: 20 min
  • Temperatura piekarnika: 160° C
  • Czas pieczenia: 55 minut
  • Liczba porcji: 12
autor: MALINA moderator

CIASTO:

  • 500 g mąki pszennej
  • 220 g cukru
  • 2 jajka
  • 500 g jogurtu naturalnego
  • 150 g Palmy
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • otarta skórka z 1 pomarańczy + wyciśnięty z niej sok

KREM:

  • 1 serek smietankowy (np. Philadelphia)
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • pół szklanki mielonych migdałów
  • skórka otarta z 1 pomarańczy

Aby przygotować nasze ciasto jogurtowe ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy sok z pomarańczy i otartą z niej skórkę, roztopioną i przestudzoną Palmę oraz jogurt naturalny. Mieszamy i dodajemy przesianą mąkę z sodą. Delikatnie łączymy ze sobą wszystkie składniki.

Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok. 55 minut.

Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż ostygnie.

W tym czasie miksujemy serek śmietankowy z cukrem pudrem. Krem przed nakładaniem możemy schłodzić w lodówce. Smarujemy nim górę ciasta, a następnie posypujemy mielonymi migdałami i otartą skórką z pomarańczy.

Smacznego!

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Babeczki z pianką kokosową
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ