Pyszne ciasto drożdżowe z truskawkami 

  • Przygotowanie: 30 min
  • Temperatura piekarnika: 200° C
  • Czas pieczenia: 40 minut
  • Liczba porcji: 10
autor: MALINA moderator

CIASTO:

  • 350 g mąki pszennej
  • 30 g drożdży
  • 250 ml lekko ciepłej wody
  • 50 ml oliwy z oliwek (light)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru

NADZIENIE:

  • 1 kg truskawek (mogą być mrożone)
  • 50 g margaryny Palma
  • 40 g cukru

DO POSYPANIA:

  • cukier puder

DO DEKORACJI:

  • kilka truskawek
  • mięta

Mąkę przesiewamy do miski, a w środku robimy małe zagłębienie. Wlewamy tam rozprowadzone (w połowie ilości wody) drożdze. Delikatnie mieszamy i odstawiamy na 20 min. w ciepłe miejsce.

Po tym czasie dodajemy do ciasta oliwę, sól, cukier i resztę wody. Wyrabiamy je energicznie kuchenną łyżką, aby jak najbardziej się napowietrzyło. Ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce i nakrywamy lnianą ściereczką.

Po 15 minutach formujemy z ciasta dwie kule. Wałkujemy je na dwa placki.

Kolejny krok to oczyszczenie truskawek i wymiaszanie ich z roztopioną Palmą (ostudzoną!) i cukrem. Pierwszy placek kładziemy na spód blaszki - oczywiście wysmarowanej margaryną - a na niego przekładamy nasze truskawki. Teraz wystarczy przykryć je drugim plackiem, złączyć boki obu kawałków i włożyć do nagrzanego piekarnika.

Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem.

Smacznego :)

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Torcik z malinami
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ