Do kubeczka wsyp drożdże, dodaj 5 łyżek ciepłego mleka i łyżeczkę cukru. Odstaw rozczyn na 15 minut. Do miski wbić jajka, dodać cukier i cukier waniliowy, wszytko wymieszać. Partiami wsypać mąkę i rozczyn. Wyrobić składniki na giętkie ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 1 - 1,5 godziny.

Rozwałkuj ciasto, 2/3 powierzchni pokryj zimną margaryną. Złóż ciasto na 3 części, tak aby powstał przekładaniec z trzech warstw ciasta. Ponownie rozwałkuj ciasto i czynność powtarzaj 3 - 4 razy, aż wszystkie składniki się połączą. Włóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Posyp górę ciasta przekrojonymi truskawkami. Wstaw całość do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut.

LUKIER:

Połącz cukier puder z gorącą wodą i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj tak, aby powstał gładki lukier. Polej ostudzone ciasto.