LUKIER:
Jajka utrzeć z cukrem i margaryną Palmą, a potem z mąką. W rondlu podgrzać miód, lekko go zrumienić i gorący wlać do utartej masy. Sodę rozpuścić w niewielkiej ilości letniej wody i wlać do ciasta, a następnie dodać przyprawę korzenną oraz mleko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin.
Formę wysmarować tłuszczem, przełożyć do niej ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec godzinę. Przygotować lukier: wodę zagotować z cukrem i gotować 2 min. pod przykryciem, dodać ocet. Zdjąć z ognia, przestudzić do temperatury 60 stopni i ucierać aż zbieleje, a następnie wlać rozpuszczoną w łyżce gorącej wody kawę i dokładnie wymieszać.
Upieczony placek przekroić, przełożyć marmoladą i oblać lukrem.