1/3 część cukru zrumienić na brązowo, dodać miód, resztę cukru, zmielone i przesiane przyprawy korzenne, wlać mleko i całość zagotować. Na stolnicę przesiać mąkę, wsypać sodę oczyszczoną i zmieszać. Następnie wlać masę, zmieszać łopatką i dokładnie wyrobić. Wyrobione ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i pozostawić na 2 - 3 h. Następnie wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na placki grubości 2-3 cm.

Foremkami w kształcie serduszek, drzewek, gwiazdek, etc. i ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec 30 min. Po ostygnięciu posmarować polewą biała lub/i ciemną czekoladą i przybrać ozdobami do ciasta lub rodzynkami.