Margarynę Palmę rozpuścić w rondelku. W dużej misce wymieszać mąkę, proszek i sodę. W garnuszku wymieszać cukier puder, miód i przyprawe do piernika. Podgrzać aż masa będzie płynna (nie zagotowywać).

Do mąki dodać przestudzoną masę miodową i przestudzoną stopioną margarynę. Połączyć. Dodać jajko. Wyrobić masę. Od czasu do czasu podsypywać mąką w razie potrzeby. Rozwałkować, wyciąć kształty i ułożyć na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Piec w 180 stopniach przez ok. 10 - 15 minut. Ozdobić według uznania :) Pierniczki nadają się też do nadziewania np. marmoladą, powidłami albo smakują też bardzo dobrze z chałwą lub krówką :)