Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek i zarobić w nim rozczyn (drożdże, 1 łyżka cukru, 2/3 szk. mleka) pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Do przygotowanego i wyrośniętego rozczynu dodać: jajko, 5 żółtek, resztę cukru zamieszać, dodać resztę mleka, cukier waniliowy, sól i lekko zarobić ciasto z mąką na koniec dodać roztopioną margarynę Palmę i wyrobić ciasto aż będzie lśniące, gładkie i będzie odstawało od ręki (ok. 15-20 min.)Tak wyrobione ciasto przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Można owinąć je kocem, aby wyrastało w cieple.

Wyrośnięte ciasto nabierać łyżką, formować pączki do środka włożyć konfiturę, układać gotowe na stolnicy posypanej mąką i przykryć czysta ściereczką. Gdy ostatni pączek będzie zrobiony pierwszy będzie gotowy do smażenia.

Smażyć na rozgrzanym oleju. Uwagi dodatkowe: Składniki do ciasta drożdżowego powinny mieć temperaturę pokojową.