BISZKOPT:
KREM BUDYNIOWY:
KONFITURA JAGODOWA:
BITA ŚMIETANA:
BISZKOPT:
Białka ubij na sztywno, dodaj partiami cukier. Nie przerywając miksowania dodaj pojedynczo żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto wylej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20 - 25 minut w temperaturze 170 stopni.
KREM BUDYNIOWY:
Laskę wanilii przekrój na pół i za pomocą noża zeskrob nasionka. Do kubeczka wlej 150 ml mleka wsyp budyń i cukier. Dodaj ziarenka wanilii. Wymieszaj składniki do rozpuszczenia. Resztę mleka zagotuj. Lekkim strumieniem wlej rozpuszczony budyń z cukrem i chwilę podgotuj cały czas mieszając. Całość ostudź.
Miękkią margarynę utrzyj na puszystą masę i partiami dodaj przestudzony budyń, nie przerywając miksowania.
BITA ŚMIETANA:
Do miski wlej śmietanę i dodaj cukier puder. Ubij całość na sztywno.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Ostudzony biszkopt przekrój na pól. Wysmaruj jedną część kremem budyniowym i przykryj drugą częścią. Górę ciasta posmaruj konfiturą jagodową i na to połóż bitą śmietanę. Ciasto włóż do lodówki na minimum 2 godziny.