Nasze pierniki 

  • Przygotowanie: 720 min
  • Temperatura piekarnika: 200° C
  • Czas pieczenia: 6-8 minut
autor: bernika
  • 800 g mąki pszennej
  • 300 g cukru pudru
  • 100 g mielonych orzechów
  • 10 g sody oczyszczonej
  • 200 g margaryny Palma
  • 4 jajka
  • 1/3 szklanki miodu
  • 2 łyżki przyprawy korzennej
  • 3 łyżki kakao

Margarynę Palmę, cukier puder i miód ucieramy na gładką masę. Gdy masa jest jednolita dodajemy jajka.

W osobnej misce mieszamy mąkę, mielone orzechy, sodę, przyprawę korzenną i kakao. Sypkie produkty stopniowo dodajemy do masy jajecznej i mieszamy mikserem na wolnych obrotach. Wymieszane ciasto jest luźne. Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy na noc do lodówki. W lodówce ciasto bardzo zgęstnieje i będzie je można wałkować. Przy wałkowaniu podsypujemy mąką, ciasto jest elastyczne i daje się bardzo cienko wałkować.

Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy dowolne kształty. Pierniczki pieczemy 6 - 8 minut w temperaturze około 200 stopni.

Wystudzone pierniczki udekorowane są lukrem z białka i cukru pudru. Wystarczy jedno białko na szklankę cukru pudru. Do koloryzacji możemy użyć barwników.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Piernikowe muffinki z żurawiną
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ