Rozgrzewamy piekarnik do temp.200st.

Wiśnie drylujemy i odsączamy. Najważniejszą zasadą przy robieniu muffinków jest nie mieszanie składników suchych z mokrymi - to klucz do sukcesu.

Przygotowujemy sobie 2 miseczki - w jednej mieszamy mąkę, cukier, przyprawę korzenną, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, w drugiej jajka, maślankę, mleko oraz rozpuszczoną margarynę Palmę (schłodzoną).

Masę mokrą przekładamy do miseczki z mąką i dodajemy wiśnie oraz garść drobno pociętej czekolady. Delikatnie mieszamy. Aby smak babeczek był jeszcze bardziej oryginalny, możemy posypać je kruszonką.

Papilotki napełniamy ciastem do 3/4 wysokości, wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut.