Muffinki z wiśniami i czekoladą 

  • Przygotowanie: 15 min
  • Temperatura piekarnika: 200 C
  • Czas pieczenia: 30 minut
  • Liczba porcji: 10
autor: MALINA moderator
  • szklanka wiśni
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 kostki margaryny Palma
  • łyżeczka przyprawy do pierników
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • czekolada

Rozgrzewamy piekarnik do temp.200st.

Wiśnie drylujemy i odsączamy. Najważniejszą zasadą przy robieniu muffinków jest nie mieszanie składników suchych z mokrymi - to klucz do sukcesu.

Przygotowujemy sobie 2 miseczki - w jednej mieszamy mąkę, cukier, przyprawę korzenną, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, w drugiej jajka, maślankę, mleko oraz rozpuszczoną margarynę Palmę (schłodzoną).

Masę mokrą przekładamy do miseczki z mąką i dodajemy wiśnie oraz garść drobno pociętej czekolady. Delikatnie mieszamy. Aby smak babeczek był jeszcze bardziej oryginalny, możemy posypać je kruszonką.

Papilotki napełniamy ciastem do 3/4 wysokości, wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Babeczki kruche jabłkowo-cynamonowe
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ