Mikołajki czekoladowo - bananowe 

  • Przygotowanie: 15 min
  • Temperatura piekarnika: 180° C
  • Czas pieczenia: 20 minut
  • Liczba porcji: 12
autor: MALINA moderator
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 1/2 szklanki kefiru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 2-3 małe jajka
  • 2-3 łyżki ciemnego kakao
  • 100 g roztopionej Palmy

KREM:

  • opakowanie serka mascarpone 250 g
  • 2 łyżki cukru pudru
  • truskawki
  • srebrny sznureczek do dekoracji

Banany rozgniatamy widelcem.

Palmę topimy w małym garnuszku i pozostawiamy do ostygnięcia, po czym wlewamy ją do mokrych składników. Teraz suche składniki klasycznie łączymy z mokrymi. Mieszamy delikatnie łyżką i przekładamy do wyłożonej papilotkami blaszki na muffinki. Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.

Gdy ostygną dekorujemy je kremem z serka mascarpone, a na wierzch każej babeczki dajemy czerwony kapelusik, czyli truskawkę.

Ozdabiamy dowolnie srebrną wstążką lub sznureczkiem.

Smacznego!

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Muffinki z wiśniami i czekoladą
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ