Gruszka, orzech, czekolada.. Muffinki! 

  • Przygotowanie: 20 min
  • Temperatura piekarnika: 210° C
  • Czas pieczenia: 20 minut
  • Liczba porcji: 12
autor: zeldka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 duże jajko
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/2 kostki margaryny Palma
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka orzechów włoskich (posiekanych)
  • aromat pomarańczowy
  • 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
  • 3 gruszki (jeśli nie posiadamy możemy wziąć z kompotu gruszkowego - będą bardziej miękkie i słodkie)
  • 2 łyżeczki cynamonu

W jednej misce mieszamy suche składniki: proszek do pieczenia, mąkę, cukier i szczyptę soli. W drugiej ubijamy jajko, łączymy z jogurtem oraz rozpuszczoną margaryną Palmą. Mieszamy obie masy, jednak niestarannie, aby się do końca nie połączyły.

Dzielimy ciasto na trzy części: do każdej dodajemy po kolei:

  1. Pokrojone orzechy wraz z kilkoma kroplami aromatu pomarańczowego
  2. Gorzką czekoladę posiekaną na większe kawałki
  3. Gruszkę posiekaną w drobną kostkę z cynamonem.

Tak przygotowane masy przekładamy łyżeczką do formy - każdą dziurkę wypełniamy w całości. Wtedy muffinki będą bardziej pulchne i wyrośnięte. Pieczemy ok 20 min w temperaturze 210 stopni.

Smacznego!

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Babeczki kruche jabłkowo-cynamonowe
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ