ZACZYN:
CIASTO:
KRUSZONKA:
Jak to zwykle bywa przy ciastach drożdzowych, najpierw musimy przygotować zaczyn. W tym celu do dużej miski wlewamy mleko, dodajemy drożdże, mąkę i cukier. Przykrywamy i zostawiamy do momentu, aż podwoi objętość.
Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy, aż będzie dobrze napowietrzone, miękkie i elastyczne. Przykrywamy je czystą ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.
W tym czasie możemy przygotować sobie kruszonkę. Mąkę mieszamy z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem. Zalewamy ją roztopioną Palmą, dobrze mieszamy i formujemy drobne grudki. Teraz pozostaje nam tylko wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto.
Poukładać obok siebie połówki śliwek (stroną rozciętą do góry), posypać kruszonką i pozostawić do wyrośnięcia ok. pół godzinki. Nasze ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około 45 minut, aż kruszonka lekko się zrumieni.
Czekamy aż wystygnie i zjadamy ze smakiem :)